「恋しさ欲しい栄養価」の『こ』酵素について／パート4...
今回も酵素についてです😆 4．補酵素について 酵素はビタミン、ミネラルなど「補酵素」と呼ばれる栄養素とのコラボレーションによって力を発揮する ビタミンやミネラル…
月別アーカイヴ: 2020-9月
「恋しさ欲しい栄養価」の『こ』酵素について／パート3...
今回も酵素についてです😆 3．酵素の働き 酵素は、消化、吸収、代謝など、体の中のあらゆる反応になくてはならないものです。 ◆酵素の種類 ①消化酵素 消化酵素とは…
「恋しさ欲しい栄養価」の『こ』酵素について／パート2...
今回も酵素についてです😳 2．酵素の性質 ほとんどの酵素の主要な構成要素はたんぱく質です。そのため、他のたんぱく質と同じように加熱により構造が変化して、酵素の…
